8月29日，都江堰市教育局领导及全市各校（园）分管副校（园）长、食管办主任等约150人，到都投集团下属润熹公司参观考察，详细了解润熹公司校园餐的商品仓储、分拣加工、包装配送、食品安全与信息处理等全过程管理情况。

新学期来临，润熹公司早谋划、早部署、早行动，多措并举推进2025年秋季校园餐食材集配工作，全力守护师生“舌尖上的安全”。

源头管控，把好商品入库第一关。优质的食材离不开严格的源头管控。开学前，润熹公司深入源头合作基地与供应商工厂，全面考察供应商资质与实地是否相符，生产作业是否规范等方面，强化与供应商的质量沟通，确保所有食材均符合协议约定的质量标准。

智能仓储，科学储备保障供应链。面对开学初期校园餐需求量大、种类集中等特点，润熹公司结合往年同期数据，科学预测需求，提前进行食材商品储备。目前，大宗食材已入库且库存充足，粮油、干杂、调味仓储实行24小时温控监控与动态库管，保障食材贮存环境始终处于最佳状态。

专业检验，严把商品指标关。润熹公司检测室配备专业人员和设备，每日3班制对入库生鲜类食材进行农残、兽残等检测。所有检测数据实时上传至监管平台，结果可查询、风险可预警、问题可追溯。

全程监督，系统赋能食品安全。通过监控设备、智能分析系统及软件平台对仓储、生产、物流等环节进行全透明、全方位可视化监控。食品安全管理员实时掌握各环节动态，为规范工作提供依据。

卫生消杀，筑牢环境防护网。按食品安全法、卫生法相关要求及规范，对配送车辆、生产区域、加工设备及工位器具进行清洗和预防性消杀。严格把控运输车辆的卫生清洁与消毒，仓储冷库、分拣车间等区域开展全方位清洁，所有工作作业期间所使用的工具、周转框等按规定进行清洗消毒，确保环境与设施符合卫生标准。

新学期，新起点。润熹公司将继续严格履行食品安全主体责任，建立保障校园餐食品安全的长效机制，筑牢食安防线，真正实现家长放心、学校安心、学生开心。